| |
| Voorgerechten |
|
|
| Stokbrood kruidenboter |
€ |
3,50 |
| Asperges op beenham met een gepocheerd Wegdams eitje en hollandaise saus |
€ |
10,50 |
| Oosters gemarineerde runderlende en tonijn geserveerd met mierikswortel dressing |
€ |
11,50 |
| Rundercarpaccio geserveerd met basilicumpesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas |
€ |
12,50 |
| Salade met huis gemaakte ossenstaart kroketjes |
€ |
10,50 |
| Asperges in spek met gegrilde coquilles en gamba’s |
€ |
10,50 |
| In spek gewikkelde geitenkaas op frisse pluksla |
€ |
9,50 |
|
|
|
| Soepen |
|
|
| Heerlijke aspergesoep met stukjes asperge |
€ |
5,50 |
| Romige mosterdsoep met snippers gerookte zalm |
€ |
5,50 |
| Dubbel getrokken kippensoep, rijk gevuld |
€ |
5,50 |
| Crème soep van gepofte knoflook met stukjes gerookte kip |
€ |
5,50 |
|
|
|
| Pastagerechten |
|
|
| Pappardelle (eierpasta) met tomatensaus en gehaktballetjes |
€ |
15,50 |
| Pappardelle met een roomsaus van spek en ui |
€ |
15,50 |
| Pappardelle met roomsaus en snippers gerookte zalm |
€ |
16,50 |
| Bij alle pasta gerechten wordt Parmezaanse kaas geserveerd |
|
|
|
|
|
| Hoofdgerechten vlees |
|
|
| Asperges traditioneel met beenham, botersaus en eierkruim |
€ |
€ 19,50 |
| Speenvarken oesters met asperges en bearnaisesaus |
€ |
€ 21,50 |
| Rib eye steak met pepersaus |
€ |
€ 21,50 |
| Duo van kalfssukade en kalfszwezerik met eigen jus |
€ |
€ 22,50 |
| Lamshaasjes met asperges en honing – tijmsaus |
€ |
€ 26,50 |
| Parelhoen filet suprême met gembersaus |
€ |
€ 19,50 |
| Kalfslever met gebakken champignons en ui |
€ |
€ 19,50 |
| Plate T-bone steak, geserveerd met kruidenboter, frites en sla** |
€ |
€ 23,50 |
|
|
|
| Portie asperges met eierboter |
€ |
€ 9,50 |
|
|
|
| Hoofdgerechten Vis |
|
|
| Vis matelote van zalm, zeewolf, rode poon en gamba’s met Hollandaise saus |
€ |
22,50 |
| Gegratineerde zalmfilet, geserveerd met asperges en Hollandaisesaus |
€ |
21,50 |
| Op de huid gebakken dorade filet met witte wijn saus |
€ |
20,50 |
| Sliptong Picasso, geserveerd met frites en sla** |
€ |
19,50 |
|
|
|
|
|
|
| Vegetarische gerechten in overleg met de keuken |
|
|
| Een vegetarisch menu is in overleg met de keuken altijd mogelijk. |
|
|
|
|
|
| Alle aspergegerechten zijn bereid met verse asperges uit de Hof van Twente |
|
|
| Hoofdgerechten worden geserveerd met diverse aardappel- en groentegarnituren. |
|
|
| uitgezonderd van ** |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reserveer een tafel
Wilt u een tafel reserveren?
bel +31 (0)547 333 000 of:
|
|
|
| |
| |
Contact
Fam. Pierik
Goorsestraat 25
7496 AB Hengevelde
Hof van Twente
T +31 (0)547 333 000
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
